Cooking show, laboratori, lezioni e degustazioni dal 23 al 25 Marzo sul lungomare Trieste per i “Chocolate Days”.
L’evento è organizzato dal Movimento del Turismo del Cioccolato e delle Eccellenze Italiane in collaborazione con Claai di Salerno, Comune di Salerno, Camera di Commercio di Salerno e Tanagro Legno Idea.
I Maestri Cioccolatieri, in rappresentanza di diverse regioni d’Italia (Lombardia, Veneto, Campania, Umbria, Molise, Calabria, Sicilia) accoglieranno i visitatori con le degustazioni di ottimo cioccolato artigianale. Oltre ai classici cremini e alle praline, ci saranno cioccolati di tutte le forme e qualità, al latte o fondenti, aromatizzati con le spezie o arricchiti da canditi e frutta secca; le immancabili uova pasquali, le creme spalmabili.
La prima giornata della festa si aprirà alle ore 10.00 con i bambini delle scuole elementari protagonisti dell’appuntamento “La Buona Merenda”, un momento didattico per approfondire la storia del cioccolato e scoprire che il fondente artigianale è un alimento sano, perché prodotto senza prodotti chimici per la lunga conservazione e senza l’aggiunta di zuccheri inutili.
Sarà possibile inoltre degustare la brioche preparata dal laboratorio artigianale di prodotti da forno a lievitazione naturale “Briocheria Barra” di Salerno con una crema spalmabile alla nocciola “avellana” dell’Azienda Agricola Francesco Sodano, il tutto accompagnato da un bicchiere di latte “Berna”.
A dare il benvenuto nella città di Salerno ai maestri cioccolatieri, protagonisti con i loro prodotti artigianali, fino a domenica, dei tre giorni interamente dedicati al cioccolato, saranno venerdì 23 marzo alle ore 11.00 il Sindaco di Salerno Vincenzo Napoli, l’assessore comunale al Commercio Dario Loffredo ed il presidente della Claai di Salerno Gianfranco Ferrigno.
Un’occasione unica per acquistare prodotti sani che non sono reperibili nella grande distribuzione. Per la prima giornata infatti, alle ore 17.30, il Maestro Cioccolatiere Remo Mazza della Pasticceria Romolo di Salerno delizierà i presenti con la torta al cioccolato “Pietra di Luna” , preparata con un cioccolato realizzato con cacao della Repubblica Domenicana abbinato al caramello ed alla nocciola del nostro territorio.
L’ingresso (dalle 10.00 alle 22.00) è libero
Per informazioni: 800 97 33 07