Dal 15 al 18 ottobre il Parco dell’Irno ospita un festival tra street food d’autore, grandi maestri della griglia, musica dal vivo e intrattenimento per tutta la famiglia. Oltre 15 realtà provenienti dalla Campania animeranno il villaggio gastronomico.
Salerno si prepara ad accogliere Smash Fest 2026, il festival dedicato allo smash burger, al barbecue di qualità e alla cultura gastronomica di strada. Da giovedì 15 a domenica 18 ottobre, il Parco dell’Irno, nell’area dell’ex Salid, si trasformerà in un villaggio esperienziale dove sapori, musica e convivialità saranno i protagonisti di quattro giornate all’insegna del gusto.
Promosso e organizzato da Erre Erre Eventi ETS, in collaborazione con Amalfi Coast Eventi, Accurso Eventi e La Fonte Distribuzione, l’evento punta a valorizzare le eccellenze gastronomiche del territorio e a offrire al pubblico un’esperienza che va oltre la semplice degustazione. Non una fiera commerciale né una tradizionale sagra, ma un appuntamento che unisce artigianalità culinaria, intrattenimento e cultura del cibo.
Oltre 15 realtà tra burger, braceria e street food
Il cuore della manifestazione sarà l’offerta gastronomica, con oltre 15 realtà provenienti da diverse aree della Campania, tra Salerno e Napoli. Protagonista assoluto lo smash burger, preparato secondo la tecnica che prevede di schiacciare la carne sulla piastra rovente per ottenere una crosta croccante e un interno succoso.
Accanto ai burger ci sarà spazio per panini gourmet, specialità di strada e proposte dedicate agli appassionati della buona cucina, con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime e alla cura delle preparazioni.
Grande rilievo sarà riservato anche al mondo del barbecue. Un’intera area grill sarà curata da Roy Pagano, con la partecipazione della Macelleria Accurso e di Marco Sangiovanni – L’Arte del Barbecue di Roma, nomi legati alla cultura della carne e delle cotture lente. Il pubblico avrà così l’opportunità di avvicinarsi alle tecniche di preparazione, scoprendo tempi, metodi e segreti della griglia.
Quattro serate tra live show e dj set
A completare l’esperienza sarà un programma musicale pensato per accompagnare il pubblico durante tutte le serate del festival. Dal vivo e in consolle, quattro appuntamenti offriranno atmosfere differenti, trasformando il Parco dell’Irno in uno spazio di incontro e divertimento.
Il calendario prevede:
Giovedì 15 ottobre: Visioni.
Venerdì 16 ottobre: La Nuit.
Sabato 17 ottobre: Mashups Party.
Domenica 18 ottobre: Sean Gray DJ.
La musica si affiancherà all’offerta gastronomica per rendere il festival un appuntamento trasversale, capace di coinvolgere giovani, famiglie e appassionati di street food.
Spazio anche a famiglie, bambini e formazione
Smash Fest non sarà soltanto un percorso tra sapori e musica. Durante le giornate sono previste attività di animazione dedicate alle famiglie e ai bambini, insieme a incontri e dimostrazioni sulle tecniche di cottura, sulla cultura del barbecue e sul mondo dello street food.
Un’occasione per avvicinare il pubblico ai protagonisti del settore, valorizzando competenze, esperienze e conoscenze che rendono la gastronomia di strada una realtà sempre più articolata e riconoscibile.
Inizialmente previsto dall’8 all’11 ottobre, Smash Fest è stato rinviato di una settimana a causa delle previsioni meteorologiche, con l’obiettivo di garantire condizioni migliori per il pubblico e gli espositori.
L’iniziativa si inserisce nel percorso di Erre Erre Eventi ETS, associazione salernitana del Terzo Settore impegnata nell’organizzazione di eventi culturali ed enogastronomici e nella promozione del territorio. Tra i format promossi figurano Pizza Fest, Divina Experience e Panettone d’Artista.
Un appuntamento che guarda al territorio
«Con Smash Fest portiamo a Salerno un format che sta suscitando un entusiasmo oltre le nostre aspettative», dichiarano gli organizzatori, sottolineando la crescita delle adesioni, delle interazioni sui social e dell’interesse da parte dei professionisti del settore. «È la conferma che Salerno può diventare la casa di questa cultura: un luogo dove il cibo di strada si racconta con qualità, competenza e passione, e dove la buona tavola si unisce alla musica e alla festa».
Il festival si svolge con il patrocinio del Comune di Salerno e del Consorzio ASI di Salerno. Tra i partner figurano Autodue Salerno, Tremil Insegne Luminose, La Fonte Distribuzione, Coca-Cola, Peroni e Kozel. L’iniziativa gode inoltre del sostegno di Vanity Luxury, Cattolica Assicurazioni, Eco Coast di Tuccillo Francesco, D_Stano Group, Moto Russo, Effepi Construction SRL, Vietri Rent, Unires Lab, Maddalo e Associazione Le Nuvole – Teatro Ghirelli.
Quattro giorni, dunque, per scoprire nuove interpretazioni dello smash burger, conoscere da vicino l’arte del barbecue e vivere il Parco dell’Irno tra gusto, musica e socialità.
Informazioni utili
Evento: Smash Fest 2026
Date: da giovedì 15 a domenica 18 ottobre 2026
Luogo: Parco dell’Irno (ex Salid), Salerno
Orari: dalle 19:00 alle 24:00
Ingresso: libero
Instagram: @smash.fest_official
Facebook: Smash Fest